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以北部粽的手法加上南部粽的作法結合製作而成。 當糯米的香氣、花生的飽滿、香菇的Q彈、栗子的甘甜、鹹蛋黃的鮮味、腱心肉的彈牙,融合在一起時,就是讓人懷念的滋味。
NT$300
全台首創在粽子內加入宴客菜的虎掌(一頭豬僅有二塊),是別處吃不到的口味,內行人就知道。比手掌還大的八寶粽,限量供應。
NT$150
以北部粽的手法加上南部粽的作法結合製作而成。 當糯米的香氣、花生的飽滿、香菇的Q彈、栗子的甘甜、旗魚鬆的鮮香,融合在一起時,就是讓人懷念的滋味。
NT$300
顛覆素食粽子食材的簡單性,特以繁瑣的炒料法製作。低鹽/低油/無添加/呈現獨特最健康的口感,獨家研發最具特色的素食粽子~
NT$250
選購品質優良的台灣花生,果仁大顆飽滿紮實,精滷十小時直到入味,口感鬆軟綿密。
NT$140
絕不含碳酸氫銨,及一片一片清洗保證沒有沙子,吸滿滷汁的海帶,柔軟甘甜
NT$80
遵循古法製作,使用店家特製滷汁及大紅袍花椒跟數種辣椒,以小火慢煮,將湯汁全部吸收至鴨翅裡,皮薄軟嫩、香麻夠勁、少油不膩又入味。
NT$100
吸滿滷汁的大豆干,切塊品嘗讓人意猶未盡,一口接一口。
NT$80
彈牙的百頁,少了油膩,更增添清香。
NT$80
三杯雞的歷史相傳與南宋民族英雄文天祥有關。在文天祥生命中的最後一晚,一個守衛據稱用有限的食材為他做了這道菜。守衛將僅有的一些雞肉和油、醬油和米酒一起慢慢燉制。因為調味料每樣一杯而得名。 嚴選台灣溫體⋯
NT$250
銀耳跟燕窩非常相似,故有「平民燕窩」之稱, 銀耳 性平味甘,能補肺益氣,養陰潤燥。 百合 清火、潤肺、安神 湯品中還加入了當季新鮮水梨與山楂 水梨 潤肺、清熱、化痰 山楂 平喘、活血、化瘀 ⋯
NT$180
顛覆傳統藥膳湯品的做法 ,沒有中藥味的養生湯品,實屬少見~~~湯頭鮮~食材豐富,值得一試的頂級湯品
NT$180
當咖啡葉碰到黑豆 所熬出的湯頭???是否難以想像呢~~~ 這是一款不含咖啡因的養生湯品,只有一個字形容**香*香*真的很香**湯頭的甘甜~翅小腿的鮮~金滑菇的滑脆~黑豆的醇香,構成一⋯
NT$180
★添加當歸、黃耆、茯苓、杜仲、紅棗等中藥材熬煮湯頭。 ★以溫和的方式藥補,加入日本山藥及嚴選CAS豬軟骨排,香濃醇厚,加熱即可享受溫暖補品。★適合個人的溫暖湯品。
NT$180
嚴選有身分證明純淨生長的上等鹿野土雞,搭配漢方美顏養生湯,燉煮3小時而成冬季溫補湯品。
NT$180
以全素的食材佐以中藥補湯的做法,做成素食者也可享用的補身湯品。
NT$180
嚴選墨西哥鮑魚、紅棗、土雞肉、豬腳筋、香菇、排骨、蓮子、杏鮑菇、鳥蛋、栗子、黃薑、蒜仁、有機銀耳、白果等十多種食材加入頂級高湯結合而成。食材吸收高湯的甘醇,味中有味香氣馥郁,質地軟嫩,入口即化,湯⋯
NT$250
使用高品質新鮮魚漿,混合花枝塊,包裹完整干貝
NT$300
使用高品質且大隻的雞腳,膠質豐富,再用特製的滷汁熬煮入骨,美味又香氣十足,讓人吮指回味愛不釋手。
NT$60
遵循古法製作,使用店家特製滷汁、小火慢煮,將湯汁全部吸收至鴨翅裡,皮薄軟嫩、少油不膩又入味。
NT$100
採用高品質鮮宰鴨隻,遵循古法製作,不同於一般韌口的鴨肉,老人家也可輕鬆食用。
NT$250
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