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共 37 件商品
嚴選頂級紅面番鴨，加入香氣醇厚的北港黑麻油，以老薑和獨門中藥材提香。
歷經4小時文火深燜，熬出的金黃湯頭，濃縮了鴨肉的鮮甜與麻油的醇香。
輕輕一撥，骨肉分離、入口即化，肉質鮮嫩不乾柴，是長輩與孩童都能⋯
NT$1200
採選台灣上等全雞，雞腹內加入糯米、冬菇、紅棗、桂圓、白果、栗子等食材，加上人蔘鬚、蟲草花、黃耆等中藥材，以高壓蒸煮，食材精華與藥膳香氣完美交融，香氣縈繞、肉質軟嫩、湯色濃郁、香氣撲鼻。
NT$900
選自雲林口湖頂級野生烏魚子。30年老師傅的精湛工藝，近乎苛求的品質把關~堅持採用熟度佳、油脂豐富的[ 6兩 ]野生烏魚子，加入單一麥芽威士忌炙燒細烤，口感綿密彈牙~酒香濃郁甘醇~厚切方塊而成，絕佳口感⋯
NT$650
以北部粽的手法加上南部粽的作法結合製作而成。
粽葉與糯米的清香、腱心肉的彈牙、香菇的醇香、栗子的甘甜、鹹蛋黃的濃郁、花生的飽滿，
都在一顆用心製作的粽子裡相互融合。
NT$375
嚴選日本北海道特級干貝、獨家腱心肉、特級香滷豬腳筋、新社冬菇、鹹蛋黃、傳香大花生、新鮮栗子、精選糯米、紅蔥酥 、菜脯
腳筋富含膠質，口感滑潤Q彈，產量稀少且製作工序繁雜
先川燙後油炸逼出多餘油脂，⋯
NT$180
腳筋富含膠質，口感滑潤Q彈，產量稀少且製作工序繁雜
先川燙後油炸逼出多餘油脂，再以文火慢煨而成，處理過程約6小時以上。
最終才能與其他精選食材融合成為 [八寶鮑魚腳筋粽]
NT$180
取國產黑毛溫體豬之大腸頭前段部位，
經多次汆燙洗淨去除不必要之油脂及異味，
再以數十種中藥及老滷汁，經二小時文火慢滷而成，
入味軟嫩Q彈，不帶任何腥味。
NT$200
〔剝皮辣椒〕是近幾年大家很喜歡的食材 ,因味道獨特且辣度不高 , 所以適合跟主食材一起做為變化的料理 ,先包入台灣香腸、再放入台灣肉粽滿滿台灣風味~~
NT$375
爆汁的超人氣干貝丸，使用高品質新鮮魚漿，加入花枝塊和少許疏菜，中間包裹著完整的干貝，一口咬下滿滿的 鮮~香~甘甜味，滿滿的幸福感充滿心中，不論您用何種方式加熱~煎~煮~烤~炸 ....上桌必定秒殺的熱⋯
NT$400
「荷香珍珠雞」是香港和廣東地區歷史悠久的經典點心，深受老饕喜愛。我們遵循古法工藝，以匠心手作，
將這道傳統港式茶樓的深情記憶，完美呈現在您的餐桌上。
NT$250
蔥燒鯽魚是一道著名的江浙菜，更是「濃油赤醬」哲學的完美體現。尤以上海、蘇州、杭州一帶最為流行。它不僅是一道風味獨特的美食，以其「酥透入味、骨軟如綿」的絕妙境界，穩居中國經典家常菜譜之上品，亦是鑑賞江浙⋯
NT$520
銀耳跟燕窩非常相似，故有「平民燕窩」之稱，
湯品中加入了百合和當季新鮮水梨與山楂
低熱量，帶著自然食材的微微甜味~口感溫潤~老少喜歡
解凍後即可食用，冰涼甘甜的湯品在夏日尤其享受~
NT$200
精選上等豬後腿肉製成，精緻古法調製香料醃漬再以手工慢火烘烤，製作流程經人工切塊、拉條、獨家滷汁慢火焙炒，讓厚實的肉質纖維軟硬適中，略帶嚼勁的口感，充斥著鮮美鹹香的滋味，讓您一口接著一口，意猶未盡！
NT$200