京饌佳餚
共 11 件商品
豬腳在傳統習俗中常被視為吉祥的象徵，特別是在慶祝長壽、團聚等場合。
獨家配方，採用台灣老茶和10餘種中藥材慢火細燉，讓膠質充分釋放，使得湯汁更加濃郁，茶香四溢~
經過數個小時的燉煮，呈現出「皮Q不油膩⋯
NT$300
「荷香珍珠雞」是香港和廣東地區歷史悠久的經典點心，深受老饕喜愛。我們遵循古法工藝，以匠心手作，
將這道傳統港式茶樓的深情記憶，完美呈現在您的餐桌上。
NT$250
蔥燒鯽魚是一道著名的江浙菜，更是「濃油赤醬」哲學的完美體現。尤以上海、蘇州、杭州一帶最為流行。它不僅是一道風味獨特的美食，以其「酥透入味、骨軟如綿」的絕妙境界，穩居中國經典家常菜譜之上品，亦是鑑賞江浙⋯
NT$520
嚴選頂級紅面番鴨，加入香氣醇厚的北港黑麻油，以老薑和獨門中藥材提香。
歷經4小時文火深燜，熬出的金黃湯頭，濃縮了鴨肉的鮮甜與麻油的醇香。
輕輕一撥，骨肉分離、入口即化，肉質鮮嫩不乾柴，是長輩與孩童都能⋯
NT$1200
採選台灣上等全雞，雞腹內加入糯米、冬菇、紅棗、桂圓、白果、栗子等食材，加上人蔘鬚、蟲草花、黃耆等中藥材，以高壓蒸煮，食材精華與藥膳香氣完美交融，香氣縈繞、肉質軟嫩、湯色濃郁、香氣撲鼻。
NT$900
選自雲林口湖頂級野生烏魚子。30年老師傅的精湛工藝，近乎苛求的品質把關~堅持採用熟度佳、油脂豐富的[ 6兩 ]野生烏魚子，加入單一麥芽威士忌炙燒細烤，口感綿密彈牙~酒香濃郁甘醇~厚切方塊而成，絕佳口感⋯
NT$650
選用濁水溪長糯米Q彈特性，新社香菇~東港特產櫻花蝦~台灣豬肉~釀造醬油~融合獨特醬香，每一口都能嘗到米粒的Q彈~櫻花蝦的鮮~香菇的香，醬汁飽滿、肉絲軟嫩，清爽不油膩，吃完齒頰留香，回味無窮。更採用船型⋯
NT$350