[老東家] 荷香珍珠雞

穿越時空的古早美味 / 飲茶文化中的經典印記

「荷香珍珠雞」是香港和廣東地區歷史悠久的經典點心，深受老饕喜愛。我們的荷香珍珠雞，遵循古法配方，堅持採用傳統手工製作，旨在重現那份呈現最正宗，令人懷念的古早風味，是溫暖與滿足的代名詞。

匠心工藝：糯米與荷葉的完美交融

這份經典的美味，源於對原料的精準掌握和對手工技藝的堅持：

• 上乘糯米選用： 嚴選優質糯米，經由適度浸泡與秘製醬汁拌炒。米粒必須達到軟糯而不糜爛，入味而保有彈性的境界。
• 豐富傳統內餡： 餡料是珍珠雞的精髓。我們精心搭配了鮮嫩雞腿肉、醇厚冬菇、鹹蛋黃、白果、及甘美臘腸，讓每一口都充滿傳統的鹹香層次。
• 天然荷葉賦香： 採用大片天然荷葉包裹。在傳統的蒸籠蒸製過程中，荷葉的獨特清香被熱氣激發，緩緩滲透，將糯米與餡料的油膩感中和，帶來一股清新高雅韻味的增香效果。

✨ 風味特色

【荷葉清韻】 拆開包裝，即能聞到清新淡雅的荷葉香氣。

【軟糯入味】 糯米吸收了餡料的精華和荷葉的清香，粒粒分明，口感軟糯。

【真材實料】 豐富餡料帶來極致滿足感，一口咬下，滿是幸福。

【輕鬆上桌】 冷凍保存，加熱即食，十分鐘享受大師級點心，飲茶中最能暖心暖胃的選擇。

👩‍🍳 食用建議 (加熱方式)

方式        時間        步驟

電鍋蒸煮 約15-20 分鐘無需解凍，將產品連同荷葉放入電鍋內鍋，外鍋放 1-1.5 杯水蒸熟即可。

蒸籠/蒸鍋 約 12-15 分鐘無需解凍，水滾後放入蒸籠或蒸鍋，以中大火蒸熱。

🍽️ 享用建議：

輕輕撥開油亮的荷葉，讓熱氣與香氣撲面而來。建議趁熱享用，搭配一壺香醇的普洱茶，更能體會這份傳統點心的經典魅力。

商品原產地:台灣

過敏原:本產品含有大豆、芝麻、花生及其製品

消費者收受之商品，其有效日期至少距收受日90日以上