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嚴選新鮮的整隻紅面番鴨、搭配特選的北港黑麻油,再佐以老薑及中藥提香,並以4小時慢火細燉而成,熬煮出濃郁金黃湯頭,包含了麻油、鴨油與鴨肉精華的鮮甜及稠度,每一口湯充滿香氣都是精華,整隻鴨呈現入口即化~肉⋯
NT$1200
這款黑色不織布提袋,簡潔而時尚,展現出優雅的風格,並且堅固耐用,可以多次重複使用。
NT$20
以深邃的霧面黑為主色調,描繪金色線條,加上燙金壓紋,整體設計細緻典雅。高質感的設計,不論是節慶活動或是拜訪送禮都能展現出你對收禮者的心意與重視。<<野生烏金干貝粽、極品干貝腳筋粽、八寶鮑魚⋯
NT$50
頂級食材中的特選。 產量稀少的野生烏魚子,每年限季捕撈, 口感比起一般養殖更為豐潤、綿密, 是饕客心中的逸品~~
NT$350
嚴選日本北海道特級干貝、獨家腱心肉、特級香滷豬腳筋、新社冬菇、鹹蛋黃、傳香大花生、新鮮栗子、精選糯米、紅蔥酥 、菜脯 腳筋富含膠質,口感滑潤Q彈,產量稀少且製作工序繁雜 先川燙後油炸逼出多餘油脂,⋯
NT$170
使用CAS隔間肉,佐以十餘種香料及中藥特製的滷汁慢火熬製而成,味道香醇濃郁,口感軟嫩而不柴。
NT$180
顛覆傳統藥膳湯品的做法 ,沒有中藥味的養生湯品,實屬少見~~~湯頭鮮~食材豐富,值得一試的頂級湯品
NT$180
銀耳跟燕窩非常相似,故有「平民燕窩」之稱, 湯品中加入了百合和當季新鮮水梨與山楂 低熱量,帶著自然食材的微微甜味~口感溫潤~老少喜歡 解凍後即可食用,冰涼甘甜的湯品在夏日尤其享受~
NT$180
嚴選CAS豬後腿肉製成,精緻古法調製香料醃漬再以手工慢火烘炒, 製作流程經人工切塊、拉條、獨家滷汁慢火焙炒,讓厚實的肉質纖維軟硬適中, 略帶嚼勁的口感,充斥著鮮美鹹香的滋味,讓您一口接著一口,意猶未盡⋯
NT$200
嚴選CAS豬後腿肉製成,精緻古法調製香料醃漬再以手工慢火烘炒, 製作流程經人工切塊、拉條、獨家滷汁慢火焙炒,讓厚實的肉質纖維軟硬適中, 略帶嚼勁的口感,充斥著鮮美鹹香的滋味,讓您一口接著一口,意猶未盡⋯
NT$200
選用大白旗魚去除雜質, 只挑選1/5部位生魚片等級, 先用魚大骨高湯川燙魚肉, 後焙炒出香酥美味又兼顧營養的旗魚鬆,品質特優。
NT$200
精選上等豬後腿肉製成,精緻古法調製香料醃漬再以手工慢火烘烤,製作流程經人工切塊、拉條、獨家滷汁慢火焙炒,讓厚實的肉質纖維軟硬適中,略帶嚼勁的口感,充斥著鮮美鹹香的滋味,讓您一口接著一口,意猶未盡!
NT$200
精選上等豬後腿肉製成,精緻古法調製香料醃漬再以手工慢火烘烤,製作流程經人工切塊、拉條、獨家滷汁慢火焙炒,讓厚實的肉質纖維軟硬適中,略帶嚼勁的口感,充斥著鮮美鹹香的滋味,讓您一口接著一口,意猶未盡!
NT$200
以全素的食材佐以中藥補湯的做法,做成素食者也可享用的補身湯品。
NT$180
一頭豬僅僅二塊蹄筋可供製作,原料稀少,富含膠質。 先汆燙再油炸逼出多餘脂肪,然後以醬汁深滷, 再加入栗子、枸杞、香菇、杏鮑菇及墨西哥風味鮑魚以文火慢煨, 過程相當繁複,讓您在家中也能吃到喜宴佳餚。
NT$650
特選牛蒡絲裹入新鮮魚漿,彈牙口感中透著清新爽脆,魚漿香氣加上牛蒡清香風味,讓味道更豐富
NT$100
特選蝦仁裹入新鮮魚漿,彈牙口感中透著清新爽脆,魚漿香氣加上蝦仁鮮美風味,讓味道更豐富
NT$100
使用高品質且大隻的雞腳,膠質豐富,再用特製的滷汁熬煮入骨,美味又香氣十足,讓人吮指回味愛不釋手。
NT$60
使用高品質且大隻的雞腳,膠質豐富,再用特製的滷汁熬煮入骨,美味又香氣十足,讓人吮指回味愛不釋手。
NT$60
遵循古法製作,使用店家特製滷汁及大紅袍花椒跟數種辣椒,以小火慢煮,將湯汁全部吸收至鴨翅裡,皮薄軟嫩、香麻夠勁、少油不膩又入味。
NT$100
遵循古法製作,使用店家特製滷汁、小火慢煮,將湯汁全部吸收至鴨翅裡,皮薄軟嫩、少油不膩又入味。
NT$100
使用一頭豬僅有兩塊的豬前腱,佐以十餘種香料及中藥特製的滷汁慢火熬製而成,味道香醇濃郁,口感軟嫩而不柴。
NT$180
彈牙的百頁,少了油膩,更增添清香。
NT$80
三杯雞的歷史相傳與南宋民族英雄文天祥有關。在文天祥生命中的最後一晚,一個守衛據稱用有限的食材為他做了這道菜。守衛將僅有的一些雞肉和油、醬油和米酒一起慢慢燉制。因為調味料每樣一杯而得名。 嚴選台灣溫體⋯
NT$280
以二十幾種中藥及多款醬油調製而成的獨門滷汁,經長時間燜滷細熬,雞身呈現金黃色澤,風味獨特,不油不膩
NT$280
經典重現眷村風味招牌菜! 軟滑Q彈,肉香四溢
NT$320
以二十幾種中藥及多款醬油調製而成的獨門滷汁,經長時間燜滷細熬,雞身呈現金黃色澤,風味獨特,不油不膩
NT$700
烤肉絕配!! 糯米吸足特調滷汁,口感軟而不爛。尤其再經炭火烘焙後更顯美味!
NT$50
採用精選上等鴨胗,經長時間滷煮使肉質充滿滷汁的香氣,吃起來夠味又帶著嚼勁,香Q中 帶些小辣,可口又美味,是最佳零嘴精緻美食。
NT$120
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