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吃膩了年糕，今年換個口味品嚐正宗港式精緻點心， 層次分明入口鬆化的港式小點吧！金黃酥脆有層次的酥皮，獨門蜜汁炒製而成的叉燒內餡，鹹甜交織的衝擊，鮮明而有層次的口感，在舌尖呈現港點精緻細膩的風味，令人意⋯
NT$250
嚴選新鮮的整隻紅面番鴨、搭配特選的北港黑麻油，再佐以老薑及中藥提香，並以4小時慢火細燉而成，熬煮出濃郁金黃湯頭，包含了麻油、鴨油與鴨肉精華的鮮甜及稠度，每一口湯充滿香氣都是精華，整隻鴨呈現入口即化~肉⋯
NT$1200
以深邃的霧面黑為主色調，描繪金色線條，加上燙金壓紋，整體設計細緻典雅。高質感的設計，不論是節慶活動或是拜訪送禮都能展現出你對收禮者的心意與重視。<<野生烏金干貝粽、極品干貝腳筋粽、八寶鮑魚⋯
NT$50
食材選購台灣豬腳切段~川燙~除毛~滷製 加入10種中藥材~黑豆醬油~冰糖~料酒~細火慢滷4小時 至皮軟肉Q 滿滿的膠質呈現出自然的油亮光澤 是一道老少適宜的金典佳餚!!! ⋯
NT$280
嚴選日本北海道特級干貝、獨家腱心肉、特級香滷豬腳筋、新社冬菇、鹹蛋黃、傳香大花生、新鮮栗子、精選糯米、紅蔥酥 、菜脯
腳筋富含膠質，口感滑潤Q彈，產量稀少且製作工序繁雜
先川燙後油炸逼出多餘油脂，⋯
NT$170
〔剝皮辣椒〕是近幾年大家很喜歡的食材 ,因味道獨特且辣度不高 , 所以適合跟主食材一起做為變化的料理 ,先包入台灣香腸、再放入台灣肉粽滿滿台灣風味~~
NT$350
銀耳跟燕窩非常相似，故有「平民燕窩」之稱，
湯品中加入了百合和當季新鮮水梨與山楂
低熱量，帶著自然食材的微微甜味~口感溫潤~老少喜歡
解凍後即可食用，冰涼甘甜的湯品在夏日尤其享受~
NT$180
嚴選CAS豬後腿肉製成，精緻古法調製香料醃漬再以手工慢火烘炒，
製作流程經人工切塊、拉條、獨家滷汁慢火焙炒，讓厚實的肉質纖維軟硬適中，
略帶嚼勁的口感，充斥著鮮美鹹香的滋味，讓您一口接著一口，意猶未盡⋯
NT$200
嚴選CAS豬後腿肉製成，精緻古法調製香料醃漬再以手工慢火烘炒，
製作流程經人工切塊、拉條、獨家滷汁慢火焙炒，讓厚實的肉質纖維軟硬適中，
略帶嚼勁的口感，充斥著鮮美鹹香的滋味，讓您一口接著一口，意猶未盡⋯
NT$200
精選上等豬後腿肉製成，精緻古法調製香料醃漬再以手工慢火烘烤，製作流程經人工切塊、拉條、獨家滷汁慢火焙炒，讓厚實的肉質纖維軟硬適中，略帶嚼勁的口感，充斥著鮮美鹹香的滋味，讓您一口接著一口，意猶未盡！
NT$200
精選上等豬後腿肉製成，精緻古法調製香料醃漬再以手工慢火烘烤，製作流程經人工切塊、拉條、獨家滷汁慢火焙炒，讓厚實的肉質纖維軟硬適中，略帶嚼勁的口感，充斥著鮮美鹹香的滋味，讓您一口接著一口，意猶未盡！
NT$200
一頭豬僅僅二塊蹄筋可供製作，原料稀少，富含膠質。
先汆燙再油炸逼出多餘脂肪，然後以醬汁深滷，
再加入栗子、枸杞、香菇、杏鮑菇及墨西哥風味鮑魚以文火慢煨，
過程相當繁複，讓您在家中也能吃到喜宴佳餚。
NT$650
取國產黑毛溫體豬之大腸頭前段部位，
經多次汆燙洗淨去除不必要之油脂及異味，
再以數十種中藥及老滷汁，經二小時文火慢滷而成，
入味軟嫩Q彈，不帶任何腥味。
NT$200
三杯雞的歷史相傳與南宋民族英雄文天祥有關。在文天祥生命中的最後一晚，一個守衛據稱用有限的食材為他做了這道菜。守衛將僅有的一些雞肉和油、醬油和米酒一起慢慢燉制。因為調味料每樣一杯而得名。
嚴選台灣溫體⋯
NT$280
