過年期間,想與家人共享團圓大餐,卻又不知該挑哪間餐廳年菜嗎?
[老東家] 在2025年春節期間,供應「團圓年菜大餐」,為您準備美饌佳餚。
讓除夕豐盛的年夜飯,感受到家常菜的溫馨滋味
婆婆媽媽們更可以輕⋯
NT$5280
嚴選新鮮的整隻紅面番鴨、搭配特選的北港黑麻油,再佐以老薑及中藥提香,並以4小時慢火細燉而成,熬煮出濃郁金黃湯頭,包含了麻油、鴨油與鴨肉精華的鮮甜及稠度,每一口湯充滿香氣都是精華,整隻鴨呈現入口即化~肉⋯
NT$1200
採用高品質鮮宰鴨隻,遵循古法製作,不同於一般韌口的鴨肉,老人家也可輕鬆食用。
NT$700
選購品質優良的台灣花生,果仁大顆飽滿紮實,
精滷十小時直到入味,口感鬆軟綿密。
NT$140
遵循古法製作,使用店家特製滷汁、小火慢煮,將湯汁全部吸收至鴨翅裡,皮薄軟嫩、少油不膩又入味。
NT$100
遵循古法製作,使用店家特製滷汁及大紅袍花椒跟數種辣椒,以小火慢煮,將湯汁全部吸收至鴨翅裡,皮薄軟嫩、香麻夠勁、少油不膩又入味。
NT$100
使用高品質且大隻的雞腳,膠質豐富,再用特製的滷汁熬煮入骨,美味又香氣十足,讓人吮指回味愛不釋手。
NT$60
使用高品質且大隻的雞腳,膠質豐富,再用特製的滷汁熬煮入骨,美味又香氣十足,讓人吮指回味愛不釋手。
NT$60
以北部粽的手法加上南部粽的作法結合製作而成。
當糯米的香氣、花生的飽滿、香菇的Q彈、栗子的甘甜、鹹蛋黃的鮮味、腱心肉的彈牙,融合在一起時,就是讓人懷念的滋味。
NT$350
頂級食材中的特選。
產量稀少的野生烏魚子,每年限季捕撈,
口感比起一般養殖更為豐潤、綿密,
是饕客心中的逸品~~
NT$350
嚴選日本北海道特級干貝、獨家腱心肉、特級香滷豬腳筋、新社冬菇、鹹蛋黃、傳香大花生、新鮮栗子、精選糯米、紅蔥酥 、菜脯
腳筋富含膠質,口感滑潤Q彈,產量稀少且製作工序繁雜
先川燙後油炸逼出多餘油脂,⋯
NT$170
腳筋富含膠質,口感滑潤Q彈,產量稀少且製作工序繁雜
先川燙後油炸逼出多餘油脂,再以文火慢煨而成,處理過程約6小時以上。
最終才能與其他精選食材融合成為 [八寶鮑魚腳筋粽]
NT$170
滷到完全入味的豆干,口感豐富多汁,
解凍即可食用。
配麵,單吃,下酒,都很適合。
NT$80
吸滿滷汁的大豆干,切塊品嘗讓人意猶未盡,一口接一口。
NT$80
絕不含碳酸氫銨,及一片一片清洗保證沒有沙子,吸滿滷汁的海帶,柔軟甘甜
NT$80
採用高品質鮮宰鴨隻,遵循古法製作,細火慢燉4小時~鴨肉吸滿滷汁~皮薄肉嫩,不同於一般韌口的鴨肉,牙口不好者也可輕鬆食用。
NT$280
以二十幾種中藥及多款醬油調製而成的獨門滷汁,經長時間燜滷細熬,雞身呈現金黃色澤,風味獨特,不油不膩
NT$280
採用精選上等鴨胗,經長時間滷煮使肉質充滿滷汁的香氣,吃起來夠味又帶著嚼勁,香Q中 帶些小辣,可口又美味,是最佳零嘴精緻美食。
NT$120
使用CAS隔間肉,佐以十餘種香料及中藥特製的滷汁慢火熬製而成,味道香醇濃郁,口感軟嫩而不柴。
NT$180
取國產黑毛溫體之豬耳朵部位,
汆燙洗淨後再以數十種中藥及老滷汁經二小時文火慢滷而成,
香嫩Q彈,不帶腥味。
NT$180
使用一頭豬僅有兩塊的豬前腱,佐以十餘種香料及中藥特製的滷汁慢火熬製而成,味道香醇濃郁,口感軟嫩而不柴。
NT$180
烤肉絕配!! 糯米吸足特調滷汁,口感軟而不爛。尤其再經炭火烘焙後更顯美味!
NT$50
經典重現眷村風味招牌菜!
軟滑Q彈,肉香四溢
NT$320
特選蝦仁裹入新鮮魚漿,彈牙口感中透著清新爽脆,魚漿香氣加上蝦仁鮮美風味,讓味道更豐富
NT$100
特選牛蒡絲裹入新鮮魚漿,彈牙口感中透著清新爽脆,魚漿香氣加上牛蒡清香風味,讓味道更豐富
NT$100
以二十幾種中藥及多款醬油調製而成的獨門滷汁,經長時間燜滷細熬,雞身呈現金黃色澤,風味獨特,不油不膩
NT$700
顛覆素食粽子食材的簡單性,特以繁瑣的炒料法製作。低鹽/低油/無添加/呈現獨特最健康的口感,獨家研發最具特色的素食粽子~
NT$300
爆汁的超人氣干貝丸,使用高品質新鮮魚漿,加入花枝塊和少許疏菜,中間包裹著完整的干貝,一口咬下滿滿的 鮮~香~甘甜味,滿滿的幸福感充滿心中,不論您用何種方式加熱~煎~煮~烤~炸 ....上桌必定秒殺的熱⋯
NT$350