京饌佳餚

共 12 件商品

嚴選整尾新鮮現流鱸魚,魚肉彈牙、魚皮酥脆,黃金比例特調醬汁,選用新鮮食材天然配料,餐桌必備佳餚,酸酸甜甜的糖醋魚,開胃好下飯的美味感受。
NT$550
以全素的食材佐以中藥補湯的做法,做成素食者也可享用的補身湯品。 養身聖品『猴頭菇』,加上有機銀耳、新社香菇、銀杏、金滑菇、美白菇、紅棗、蓮子、枸杞 等食材燉煮, 口感豐富、高蛋白低脂肪,富含多種營養素⋯
NT$500
過年期間,想與家人共享團圓大餐,卻又不知該挑哪間餐廳年菜嗎?老東家特別在2022年春節期間,供應「團圓年菜大餐」,從除夕開始至大年初二,一連三天都為您準備創意、美味又吉祥的 美饌佳餚。讓除夕豐盛的年夜⋯
NT$2800 NT$3370
以二十幾種中藥及多款醬油調製而成的獨門滷汁,經長時間燜滷細熬,雞身呈現金黃色澤,風味獨特,不油不膩
NT$280
三杯雞的歷史相傳與南宋民族英雄文天祥有關。在文天祥生命中的最後一晚,一個守衛據稱用有限的食材為他做了這道菜。守衛將僅有的一些雞肉和油、醬油和米酒一起慢慢燉制。因為調味料每樣一杯而得名。 嚴選台灣溫體⋯
NT$250
採用高品質鮮宰鴨隻,遵循古法製作,不同於一般韌口的鴨肉,老人家也可輕鬆食用。
NT$280
取國產黑毛溫之體豬之大腸頭前段部位,經多次汆燙洗淨去除不必要之油脂及異味,再以數十種中藥及老滷汁,經二小時文火慢滷而成,入味軟嫩Q彈,不帶任何腥味。
NT$180
一頭豬僅僅二塊蹄膀可供製作,原料稀少,富含膠質,先汆燙再油炸逼出多餘脂肪,然後以醬汁深滷,經過繁複工法後才能享有口感肥而不膩、瘦而不柴的天工元蹄,不僅僅只是桌上佳餚,更包含料理者對食材的感謝及用心。
NT$500
一頭豬僅僅二塊蹄筋可供製作,原料稀少,富含膠質,先汆燙再油炸逼出多餘脂肪,然後以醬汁深滷,再加入栗子、枸杞、香菇、杏鮑菇及新鮮鮑魚以文火慢煨,過程相當繁複,讓您在家中也能吃到喜宴佳餚。
NT$650
嚴選墨西哥鮑魚、紅棗、土雞肉、豬腳筋、香菇、排骨、蓮子、杏鮑菇、鳥蛋、栗子、黃薑、蒜仁、有機銀耳、白果等十多種食材加入頂級高湯結合而成。食材吸收高湯的甘醇,味中有味香氣馥郁,質地軟嫩,入口即化,湯⋯
NT$250
糯米Q彈融合獨特醬香,每一口都嘗的到新鮮櫻花蝦,醬汁飽滿、肉絲軟嫩,清爽不油膩,吃完齒頰留香,回味無窮。
NT$320
經典重現眷村風味招牌菜! 軟滑Q彈,肉香四溢
NT$300
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