[老東家] 八寶鮑魚虎掌粽 (1顆)

全台首創在粽子內加入宴客菜的虎掌(一頭豬僅有二塊),是別處吃不到的口味,內行人就知道。比手掌還大的八寶粽,限量供應。
老東家 全台首創
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商品介紹

頂級食材中的特選。

除了獨家腱心肉、新社冬菇、墨西哥鮑魚、傳香大花生、新鮮栗子、選糯米、現炒紅蔥酥、整顆鹹蛋黃之外

還加入了宴客時才會使用的虎掌 (豬的前腳蹄筋,一頭豬僅有二塊)

 

虎掌富含膠質,口感滑潤Q彈,產量稀少且製作工序繁雜

先川燙後油炸逼出多餘油脂,再以文火慢煨而成,處理過程約6小時以上。

最終才能與其他精選食材融合成為 [八寶鮑魚虎掌粽]

由於產量不多,限量供應。


~~佳節送禮高貴大方~~

材料:特級香滷虎掌(腳筋)、墨西哥鮑魚、新社冬菇、獨家腱心肉、傳香大花生、新鮮栗子、選糯米、新鮮白果、整顆鹹蛋黃、現炒紅蔥酥

規格說明

重量:每顆重約350克
保存方式:-18℃以下保存三個月,解凍後冷藏請於3日內食用完畢,勿重覆冷凍。

 

建議食用方式:

水煮加熱法:
(1) 在鍋中加入可完全蓋過粽子的水量,水滾後將粽子煮軟即可。
(2) 腱心粽約需18分鐘,虎掌粽約需20分鐘。
(3) 煮好撈起將多餘水分瀝乾,稍微放涼後再食用,風味更佳。


電鍋加熱法:
(1) 將粽子放入適當容器或內鍋中
(2) 依數量及粽種在外鍋中加入1~2杯水(約2~400cc),1杯水約可蒸15分鐘,以此類推。
(3) 蒸好後稍微放涼再食用,風味更佳。

 
懶人微波法:
(1) 先將粽子退冰至常溫
(2) 拆開粽葉,放入食用碗中
(3) 將粽子用湯匙或筷子剖開
(4) 澆淋20cc~30cc的飲用水在粽子上 (避免糯米乾硬)
(5) 微波約2.5~3分鐘 (視微波爐火力)
 

注意事項:
1.水煮加熱請勿將粽葉拆開,以免發生粽子家破人亡慘劇。
2.不建議用烤箱加熱。
3.解凍及加熱方式可能因設備及天候有所差異,可依實際情形調整時間。
4.完全解凍後之粽子請勿重覆冷凍。

運送方式

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